DIE BIENENMANUFAKTUR
Unsere Rezeptideen
Sushi
Für 4 Personen
Sie benötigen:
- Noriblätter
- Sushireis
- Reispulver
- in feine Streifen geschnittene Karotten
- in feine Streifen geschnittene Gurke
- Avocado
- Wasabipaste
- eingelegten Ingwer
- z.B. frischer Thunfisch am Stück (Sushi-Qualität)
- z.B. frischer Lachs (Sushi-Qualität)
- z.B. Garnelen
- z.B. Thunfisch in eigenem Saft
- Mayonnaise (mit Thunfischmasse vermengen)
- Salz und Pfeffer
- Honigperlen Aronia
- Honigperlen Zitrone
- Honigperlen Blütenhonig pur
Und so gelingts:
Sushimatte ausrollen. Noriblatt mit der glatten Seite nach unten auf die Matte legen. Abgekühlten und mit Reispulver vermengten Sushi-Reis auf 3/4 des Noriblattes geben und leicht andrücken. Fein geschnittenen Fisch und/oder Gemüse auf den Reis geben. Mit der Bambusmatte aufrollen und mit etwas Wasser Rolle zusammenkleben.
Die fertige Rolle mit einem scharfen Messer in kleinere Stücke schneiden und mit den Honigperlen als Topping auf einer schönen Platte anrichten. Die Wasabi-Paste als Tupfer auf die Platte geben und jedem Gast ein Schälchen mit Sojasoße bereitstellen.
Guten Appetit!