Und so gelingts:

Den Speck mit etwas Öl anbraten und zur Seite stellen.

Die Eier mit der Milch verquirlen, in einer Pfanne unterrühren und anbraten, den Speck dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen.

Auf Teller anrichten, Petersilie drüberstreuen und mit den Honigperlen garnieren.

Gutes Gelingen und guten Appetit!