DIE BIENENMANUFAKTUR
Unsere Rezeptideen
Couscous mit Chorizo
Für 2 Personen
Sie benötigen:
- 100g Chorizo (scharf)
- 20g Granatapfelkerne
- 50g Couscous
- 120g Champignons
- Lauchzwiebel
- Brühe
- Öl zum Braten
- 2 EL Honigperlen Aronia
Und so gelingts:
Couscous in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen (ein wenig Salz oder Brühe zugeben).
In der Zwischenzeit die Granatapfelkerne in einer Pfanne anbraten bis sie ein wenig Farbe gezogen haben, dann herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Champignons in Würfel schneiden, anbraten und zum Couscous geben. Die Chorizo in der Pfanne für ca. 5 Minuten anbraten.
Couscous in der Mitte des Tellers anrichten, Chorizo schräg anschneiden und mittig drauflegen. Mit den Granatapfelkernen und den Honigperlen dekorieren und genießen.
Viel Spaß und guten Appetit!